Куліна рыя ад лац culina кухня навука якая вывучае і выпрацоўвае і для гатавання ежы а таксама галіна чалавецкай дзейнас

Куліна́рыя (ад лац.: culina — кухня) — навука, якая вывучае і выпрацоўвае , і для гатавання ежы, а таксама галіна чалавецкай дзейнасці, што выкарыстоўвае на практыцы сукупнасць напрацаваных навукай ведаў. «Кулінарыяй» таксама называюць , што займаюцца продажам або гатовай ежы — звычайна гэта асобныя крамы або спецыялізаваныя аддзелы пры іх ці ва ўстановах грамадскага харчавання (рэстараны, сталовыя, кавярні).

Кулінарыя

Месцазнаходжанне	кухня працоўнае месца^[d]
Дата пачатку
Вырабляе	страва
Апісана на сайце	neal.fun/earth-re… (англ.)
Адлюстроўваецца на	Cooking of a boar^[d]
Медыяфайлы на Вікісховішчы

Гл. таксама

Канцэпты
Аперытыў

Зноскі

Літаратура

Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т.9: Кулібін — Малаіта / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш. — Мн.: БелЭн, 1999. — Т. 9. — 560 с. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0155-9 (т.9)