Azərbaycanca
Türkçe
Выпарэнне - працэс пераходу рэчывы з вадкага стану ў парападобны або газападобны, які адбываецца на паверхні рэчывы. Працэс выпарэння з'яўляецца зваротным працэсу кандэнсацыі (пераход з парападобнага стану ў вадкі). Выпарэнне (параўтварэнне), пераход рэчыва з кандэнсаванай (цвёрдай ці вадкай) фазы ў газападобную (пар); фазавы пераход першага роду.
Існуе больш разгорнутае паняцце выпарэння ў вышэйшай фізіцы.
Выпарэнне - гэта працэс, пры якім з паверхні вадкасці або цвёрдага цела вылятаюць (адрываюцца) часціцы (малекулы, атамы), пры гэтым Ek>Eп.
Агульная характарыстыка
Выпарэнне цвёрдага цела завецца сублімацыяй (узгонкай), а параўтварэнне ў аб'ёме вадкасці - кіпеннем. Выпарэнне - эндатэрмічны працэс, пры якім паглынаецца цеплыня фазавага пераходу - цеплыня выпарэння, выдаткоўваная на пераадоленне сіл малекулярнага счаплення ў вадкай фазе і на працу пашырэння пры ператварэнні вадкасці ў пар.
Працэс выпарэння залежыць ад інтэнсіўнасці цеплавога руху малекул: чым хутчэй рухаюцца малекулы, тым хутчэй адбываецца выпарэнне. Акрамя таго, на выпарэнне ўплывае хуткасць вонкавай (па адносінах да рэчыва) дыфузіі, а таксама ўласцівасці самога рэчывы: да прыкладу, спірт выпараецца значна хутчэй вады. Важным фактарам з'яўляецца таксама плошча паверхні вадкасці, з якой адбываецца выпарэнне: з вузкай шклянкі яно будзе адбывацца больш павольна, чым з шырокай талеркі.
Гл. таксама
- Сублімацыя
- Кіпенне
Літаратура
- Испарение // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.) (руск.). — СПб., 1890—1907.
- Берман Л. Д. Испарительное охлаждение циркуляционной воды, 2 изд., — М.-Л., 1957;
- Фукс Н. А. Испарение и рост капель в газообразной среде. — М., 1958;
- Берд Р., Стьюарт В., Лайтфут Е. Явления переноса, пер. с англ. — М., 1974;
- Берман Л. Д. «Теоретические основы хим. технологии», 1974, т.8, № 6, с. 811-22;
- Шервуд Т., Пигфорд Р., Уилки Ч. Массопередача, пер. с англ. — М., 1982. Л. Д. Берман.
Аўтар: www.NiNa.Az
Дата публікацыі:
U getaj staronki nyama praveranyh versij hutchej za ysyo yae yakasc ne acenvalasya na adpavednasc standartam Vyparenne praces perahodu rechyvy z vadkaga stanu y parapadobny abo gazapadobny yaki adbyvaecca na paverhni rechyvy Praces vyparennya z yaylyaecca zvarotnym pracesu kandensacyi perahod z parapadobnaga stanu y vadki Vyparenne paraytvarenne perahod rechyva z kandensavanaj cvyordaj ci vadkaj fazy y gazapadobnuyu par fazavy perahod pershaga rodu Vadzyanaya para na kubachkam garachaga garbaty source source source source source source source source Isnue bolsh razgornutae panyacce vyparennya y vyshejshaj fizicy Vyparenne geta praces pry yakim z paverhni vadkasci abo cvyordaga cela vylyatayuc adryvayucca chascicy malekuly atamy pry getym Ek gt Ep Agulnaya haraktarystykaVyparenne cvyordaga cela zavecca sublimacyyaj uzgonkaj a paraytvarenne y ab yome vadkasci kipennem Vyparenne endatermichny praces pry yakim paglynaecca ceplynya fazavaga perahodu ceplynya vyparennya vydatkoyvanaya na peraadolenne sil malekulyarnaga schaplennya y vadkaj faze i na pracu pashyrennya pry peratvarenni vadkasci y par Praces vyparennya zalezhyc ad intensiynasci ceplavoga ruhu malekul chym hutchej ruhayucca malekuly tym hutchej adbyvaecca vyparenne Akramya tago na vyparenne yplyvae hutkasc vonkavaj pa adnosinah da rechyva dyfuzii a taksama ylascivasci samoga rechyvy da prykladu spirt vyparaecca znachna hutchej vady Vazhnym faktaram z yaylyaecca taksama ploshcha paverhni vadkasci z yakoj adbyvaecca vyparenne z vuzkaj shklyanki yano budze adbyvacca bolsh pavolna chym z shyrokaj talerki Gl taksamaSublimacyya KipenneLitaraturaLagatyp VikisloynikiU Vikisloyniku yosc artykul Vyparenne Isparenie Enciklopedicheskij slovar Brokgauza i Efrona V 86 tomah 82 t i 4 dop rusk SPb 1890 1907 Berman L D Isparitelnoe ohlazhdenie cirkulyacionnoj vody 2 izd M L 1957 Fuks N A Isparenie i rost kapel v gazoobraznoj srede M 1958 Berd R Styuart V Lajtfut E Yavleniya perenosa per s angl M 1974 Berman L D Teoreticheskie osnovy him tehnologii 1974 t 8 6 s 811 22 Shervud T Pigford R Uilki Ch Massoperedacha per s angl M 1982 L D Berman